Lekkere hartelijke muffins

Dit receptje moet je eens uitproberen!
Heel lekker als hapje met een dipsausje of als voorgerechtje met een slaatje.

Nodig :

125 gr kaas in kleine blokjes gesneden.

50 gr gemalen kaas.

350 gr bloem.

1 zakje bakpoeder.

2 eieren.

250 ml melk.

6 eetlepels olie.

een halve koffielepel zout.

een halve koffielepel cayennepeper.

80 gr ham in kleine blokjes gesneden.

bereiden:

Meng de bloem met de bakpoeder en voeg er de eieren, melk, olie, zout en cayennepeper bij. Maak er een mooi glad deeg van en meng er pas daarna de kaas- en hamblokjes onder.

Als je gewone muffins wil maken vul dan ongeveer 12 muffinpapiertjes

of andere vormpjes met het deeg. Je kan ze ook kleiner als apperitiefhapje maken.

Bak ze ongeveer 15 a 20 minuten in een voorverwarmde oven van 175 graden.  

Haal ze eventjes terug uit de oven en

strooi er nu pas de gemalen kaas over en bak ze nog eens 10 minuutjes verder af.

Laat het jullie smaken !!!